Пептид е вид на биохемиска супстанца помеѓу аминокиселините и протеините, помала е од протеинскиот молекул, количината е помала од молекуларната тежина на аминокиселините, претставува фрагмент од протеин. Две или повеќе аминокиселини се поврзани со пептидни врски за да формираат „синџир од аминокиселини“ или „кластер од аминокиселини“ е пептид. Меѓу нив, пептид составен од повеќе од 10 аминокиселини се нарекува полипептид, а составен од 5 до 9 аминокиселини се нарекува олигопептид, составен од 2 до 3 аминокиселини се нарекува мал молекуларен пептид, скратено мал пептид.
Помалите пептиди од растителна протеолиза имаат повеќе предности
Со развојот на истражувањето, производството и примената на хелатите на микроелементите, луѓето постепено ја сфатија важноста на исхраната на хелатите на микроелементите од мали пептиди. Изворите на пептиди вклучуваат животински протеини и растителни протеини. Нашата компанија користи мали пептиди од растителна протеаза, хидролизата има повеќе предности: висока биолошка безбедност, брза апсорпција, ниска потрошувачка на енергија за апсорпција, носачот не е лесен за сатурација. Во моментов е познато дека лигандот на хелат на микроелементите е висока безбедност, висока апсорпција и висока стабилност.
Споредба на коефициентот на стабилност помеѓу бакар хелатиран со аминокиселини и бакар хелатиран со мали пептиди
Студиите покажаа дека коефициентот на стабилност на малите пептиди што се врзуваат за елементи во трагови е повисок од оној на аминокиселините што се врзуваат за елементи во трагови.
Мали пептидни хелатирани минерали (SPM)
Хелат на мали пептидни елементи во трагови е за разградување на висококвалитетна растителна протеаза во мали пептиди со молекуларна тежина од 180-1000 далтони (D) со користење на насочена ензимска хидролиза, сечење и друга технологија на длабока биолошка ензимска хидролиза, а потоа координирање на неоргански метални јони со хелатирани координативни групи (атоми на азот, атоми на кислород) во мали пептидни молекули со таргетирачка координација. Малиот пептид со централниот метален јон формира хелат со затворен прстен. Специфичните производи се:Пептиден бакарен хелат, пептид феро хелат, пептид цинк хелат, пептид манган хелат.
Време на објавување: 21 февруари 2023 година
